Кофе я люблю. Хороший кофе: крепкий, ароматный, сваренный с душой и по всем правилам. Оттого-то я так обрадовался двум хорошим новостям: об открытии новой кофейни «ПитьКофе. Фото» и кофейни в торгово-развлекательном центре «Талер», на Зорге. Однако только приехав на это самое «Зорге, 33», понял, что «Питькофе. Фото» и «Питькофе. Талер» - одна и та же кофейня, известной нашей ростовской сети. Думаете, я расстроился? Ничуть. Одна хорошая, «правильная» кофейня стоит десятка заведений, созданных самоучками. Исключения бывают, но редко.
Если честно, мне долгое время было не понятно, за счет чего владельцы «Талера» собирались поднять посещаемость своего «ТРЦ». Здесь не было «фишки». Маленький Макдональдс не в счет. Хотя настолько странного McDonaldsя еще не встречал… Ладно, проехали. Других развлечений, как и вкусной еды, в «Торгово-развлекательном центре» не было. Не было, пока там не открылась десятая по счету кофейня ростовской сети «ПитьКофе». (Точно десятая?) Вроде ничего не напутал. Ведь в девяти «ПитьКофе», включая Батайск и Таганрог, я уже был. Вообще, это не только моя любимая кофейня. Это вообще ЕДИНСТВЕННАЯ В РОСТОВЕ-НА-ДОНУ СЕТЬ КОФЕЕН.
Чтобы попасть в «ПитьКофе Талер», он же «ПитьКофе фото», нужно подняться на эскалаторе или по ступеням на второй уровень ТРЦ «Талер», прямо над центральным входом. Один из трех залов этого «Питькофе» как раз и выходит огромными полукруглыми окнами на этот центральный вход, со стороны улицы Зорге. И этот зал мне нравится больше всего. И из-за необычной формы, и из-за великолепного вида, и из-за обилия света. Когда этот свет мне нужен. Во всех прочих случаях я скорее предпочту уютный «кожаный зал», с мягкими диванами, большими столами и плазменными экранами. Всего, все три зала «ПК», вмещают до 100 посетителей. Пока мест хватает...
Почему эту кофейню называют «ПитьКофе Талер» понятно. Но откуда взялось «ПитьКофе Фото»? Большинство ростовчан, кофеманов и просто любителей хорошего кофе и хорошей еды знают: у каждой кофейни это сети есть своя «тема», своя «фишка». Наверняка Вы заходили в «ПитьКофе Часы» и «Почту», «Экстрим» и «Джаз», «Питькофе Шахматы и Джаз». А если есть «Кино», почему не сделать «ПитьКофе Фото»? Да, в кофейне на Талере главной темой сделали именно фотографии и фотодело. Помимо трех основных залов, тут есть еще один, без столов и единственным стулом – это маленькая фотостудия, со старыми фотоаппаратами на полках, штативом и световым оборудованием, и множеством фотографий на стенах.
Какова тема этих фото? Самая разная. Или одна и та же: ЖИЗНЬ. Жизнь во всех ее проявлениях. Причем фотки эти сделаны как известными мастерами, так и любителями. Вы и сами можете принести в «ПитьКофе Талер» свои любимые, сделанные своими руками и своей камерой снимки, и повесить их на специальном стенде. Ограничений нет ни по теме, ни по званиям, ни по уровню мастерства. (Исключены только агрессия и ню, ведь здесь отдыхает множество компаний с детьми.) Мне самому тоже хочется выставить на всеобщее обозрение пару фоток. Не себя, любимого, а мест, где я побывал. И блюд, которые пробовал.
Оранжевые светильники, удобная мебель, витрины с десертами и огромные грифельные доски с названиями блюд и напитков – эти детали интерьера «ПитьКофе» ростовчане хорошо знают по другим заведениям сети. Однако форма залов, обилие стекла и само размещение в торговом центре отличают «ПитьКофе Талер» от его «собратьев». А объединяет их, прежде всего, меню и великолепный кофе. Кофе, который мы так любим. Недаром девиз этих кофеен: «Люблю Пить Кофе» И еще одна особенность – в «ПК Фото» есть все три меню этой сети – итальянское, японское и классическое «питькофейное».
Карта итальянских пицц стоит прямо на столах. Сейчас она включает дюжину пицц: «Пепперони», с итальянскими колбасками и шампиньонами; традиционные «Маргарита» и «Болонез»; с сёмгой и сладким перцем; с копченой курицей и томатами; ветчиной и шампиньонами; с дарами моря и небольшие фокаччо. Увы, я пробовал далеко не все эти пиццы. Больше других понравилась пицца с морепродуктами, с курицей и соусом «Цезарь», с ветчиной и беконом. И фокаччо с чесноком и розмарином. В любые пиццы Вы можете внести различные добавки, по собственному вкусу. Например, соус песто или острое перечное масло; семгу и бекон; ветчину и куриное филе; томаты и шпинат; сладкий перец или шампиньоны. Большинство знатоков к этим пиццам заказывают свежее разливное пиво «Остербрау». Ежели, конечно, не нужно садиться за руль.
С наступлением жарких дней во всей сети кофеен «ПитьКофе» появилось специальное летнее предложение. Есть оно, разумеется, и в «ПитьКофе Фото». Начну по порядку: великолепный салат с мидиями, лососем и вялеными томатами; салат с куриным филе и свежими овощами; салат «Нисуаз» с филе тунца и каперсами; сэндвич с лососем, томатами и салатом; холодная окрошка с ветчиной на кефире; суп-пюре с лососем и скумбрией. А еще спагетти с куриным филе и томатами; нежное куриное филе с еще более нежными кабачками; филе скумбрии с луком-пореем; мясные фрикадельки с картофельным пюре; филе свинины с вялеными томатами и бесподобное мороженое с малиной, вишней и карамелью. Надо ли говорить, что «летнее предложение» сделано из самых свежих, сезонных продуктов. Потому-то его и не готовят зимой.
Из «летних напитков» в меню добавились кофейный и творожно-ванильный смузи, безалкогольная Пино Колада с кокосовым сиропом, ананасовым соком, молоком и апельсином. Плюс еще три вида взбитых смузи: гранатовый, ананасовый и малиновый. Реально вкусно, гарантирую. Особенно в жару. Впрочем, не стоит забывать и о знаменитом «питькофеном» Мохито. Особенно «Мохито-Кофе», «Мохито-Виноград» и «Мохито-Апельсин». Либо, то же самое, но с алкоголем. Пусть даже мы алкоголь принципиально не рекламируем. Разве Мохито нужна реклама?
Про завтраки в «ПитьКофе», пасту и блинчики, салаты и супы, основные блюда и десерты, напитки и, особенно, потрясающий кофе я уже рассказывал. При описании других кофеен этой сети. В «ПИТЬКОФЕ ФОТО» мы заказали свои любимые блюда: теплый салат из печени кролика с овощами и салат «Цезарь»; суп-крем из красной чечевицы и окрошку из «летнего предложения»; филе свинины под пикантной корочкой с овощами и филе лосося с овощной фриттатой. Плюс свежее мороженое с малиной и вишней и несколько видов пирожных и тортов. Само собой, заказали ароматный кофе, каждый на свой вкус. Крепкий эспрессо и нежный мокко-капучино, горячий кофе по-венски с корицей/сливками и холодный гляссе. Да еще, вдогонку, «Бейлис кофе» и молочный коктейль с Амаретто.
Но сладкий кофе с алкоголем был чуть позже, после великолепных японских роллов и горячих, либо острых суши, тонких лепестков сашими и удивительной на вкус Эби темпуры. Эти блюда нельзя было не заказать, коли в «ПитьКофе Фото» в ТРЦ «Талер» ввели японское меню. Подобное «японское предложение» есть далеко не во всех кофейнях сети, где любят «Пить Кофе». Вы спросите: какие же это кофейни, если в них есть суши и роллы, пиццы и пасты, основные блюда и салаты, супы различных стран и свежие десерты из собственного кондитерского цеха? Какие кофейни? Самые лучшие. Или просто «ПИТЬКОФЕ».
